三楼是品鉴中心，存放有多款酒庄的经典产品，品鉴区有桌椅和讲台，曾有多位国际品鉴大师在这里授课、参加品鉴活动，在这里可以品尝到酒庄自酿的高品质干红、干白，还可以在品酒师的带领下，按照观色、闻香、品尝的步骤学习如何鉴赏葡萄酒。
两人跟着品酒师一起品酒，不时的从品酒师的言语和动作中学到一些红酒饮用的知识，品酒师很活泼，一边讲解一边出问题来考雨霏和云裳，品鉴室的外边有一片小小的观景区，透过小木窗遥看远处翠绿青山景色，闻着不时飘过来的酒香，真是令人沉醉。
整个城堡参观完毕已经差不多晚上六点了，到了晚餐的时间，问了工作人员，说是城堡内有好几家餐厅，中式西式都有，云裳：“我们吃什么菜？”
雨霏：“到了法式风格的酒庄，当然要入乡随俗吃法式西餐。”
云裳：“也是，正好配酒庄的红酒。”
雨霏：“聪明！走吧。”
餐厅在二楼，两人选了个靠窗的