这次比赛的组织方是益州市委，承办方是金山饭店。
省级厨艺比赛每次的承办方都是由益州市委挑选的，不固定在哪一家食堂或者饭店。
当然被挑选中的单位一定是属于益州顶级的集体饭店或者单位食堂，符合这个挑选标准的条件之一就是至少有三次进入南川省厨师大赛的前三名。
从建国到七五年，差不多二十六年的时间，这样的单位一共就只有七家，七家全部都在省城益州。
曹飞霞师傅所在的益州饭店，就是这七家之一。
华经理出示了参赛卡，单位介绍信，饭店的保卫才放行了，并且给他们指了指这次省级厨师比赛各单位的住宿区。
是在南边儿，标号为南三区的几栋楼。
小刘开着吉普车按照饭店内的路牌指引，开到了南三区。
南三区的一个坝子里已经停了不少车，看车牌来自南川各个地区。
这次来比赛的要六十多个单位，参加比赛的厨师和随行的工作人员起码有三四百人。
南三区的楼全部是两层