闻言两人都安静了下来，梁应华又说：“你们知道这次比赛陈邹两家都会参加吧？外面已经传遍这消息了。”片刻后，涂恺之低沉的声音从旁传出，“除了做荤，伯母你有什么建议吗？”
梁应华瞥了白竹一眼，见白竹抿了抿嘴唇，她心里叹了口气，默默摇了摇头，“小涂啊……”
“伯母。”涂恺之似是知道她要说什么，出言截停了她，“你知道我的坚持。”
梁应华看着他的眼，看了许久，最终叹了口气，“你们想清楚就好，”她意有所指地看了白竹一眼，又看回涂恺之，“这菜，挺好吃的，试一下吧，但比赛前别让你白叔知道。”
恩怨
小白猪是涂恺之养的第一头猪，那一年涂恺之才十岁，从他爸爸涂鸣复那儿接过这头小白猪，每天喂它吃好吃的，帮它从头到尾冲刷干净，连睡觉的地方都另外帮它搭了个小木棚，那待遇竟是比家里的老狗小王还要好。
涂鸣复将这头小白猪交给涂恺之，为的是培养他对牲畜的敏感度。涂家的后人从记事开始就与磨具、刀具到肉类等渐渐接触，小的时候只能玩一下各式的磨具，长大一点了就接触不同类型的刀，等到有足够的自救能力以后，便开始和不同的禽类混在一块。
涂鸣复见涂恺之身体长开了，观察了几年，觉得差不多了，便送他一头小猪。然而涂鸣复不是话多的人，平常对待屠夫学院里的学子也难得多点拨一两句，对着自己儿子的时候话更是少，把小猪放在他房门前绑好，就头也不回地走了。
涂恺之那天醒来，房门一打开，就看见一头小白猪围着绑住自己的细绳打圈。小白猪看见房门打开的一刹那安静了一瞬，两秒后“嘎嘎”两声便继续围着细绳转，涂恺之心房像是被射进一根细箭，顿时被小猪的行为萌翻了。
十岁的涂恺之没有多想为什么这头小猪会被绑在这里，他匆匆解开细绳，一下抱起小白猪，没忍住在他耳朵亲了一下，满心欢喜地把它抱进了自己房间，寻着一堆零食喂它。
自此以后，小白猪成了涂恺之最亲密的朋友，涂恺之走到哪都把小白猪带上，小白猪“嘎嘎”一叫，涂恺之就拿出吃的喂它，没多久，小白猪就成了大白猪，涂鸣复见状，就把涂恺之喊来，让他找天有空就把猪给宰了。
涂恺之闻言晴天霹雳，眼眶顿时蓄满眼泪，一脸不敢置信的表情看向他爹，直到这一刻，涂鸣复才知道事情出差错了。
涂鸣复为了扭转涂恺之对牲畜的观念，破天荒费了很大的唇舌给涂恺之解释清楚屠夫和牲畜之间的关系，他从古代谈到现代，从涂氏家族成立谈到屠夫学院的建立，仍是无法说服涂恺之对小白猪痛下狠手。
正待涂鸣复头疼之时，涂恺之对他爸说：“只要不宰掉小白猪，你让我宰什么都行。”
涂鸣复本身已接近绝望，甫一听他这么说，顿时拍板答应。事后，没有经过系统训练的涂恺之面无表情地宰了一头被电晕的牛，刀法快狠准，对不同肉质的处理甚至让屠夫学院的高年级生也望而惊叹。
涂鸣复对自家儿子的表现很是满意，于是对他养猪一事的不成材表现也睁只眼闭只眼，涂恺之便开始了边养猪边宰猪的学屠生涯。