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回来。他正好被他妈抓过几次壮丁给他老妈打下手,虽然没有亲自动手过的,对这些吃食的做法还是有几分了解的。

唯一有些遗憾的是辣椒现在还没有传入中国,他还知道的一些菜色不能做。不知道用花椒茱萸做川卤水煮鱼的味道到底怎么样。

柳生是个心灵手巧又肯干的,学东西上手快,方睿轩就写了方子将研发菜品的事情全权交给了他。

柳生就在大都在每天的上午和做饭的时刻练习摸索,研究了一个月倒也被他和谷大娘一起摸出了一些门道。

“真是人间美味。”刚啃完一个酱猪蹄的方睿轩,没骨头似的仰躺在椅子上挺着大肚子打了一个饱嗝感叹道,好久没有吃到现代的味道了,还真是有些想念。也不知道现爷爷爸爸妈妈在现代怎么样了。他爷爷偷吃r_ou_的时候,还有没有人给他望风。

柳生看着方睿轩夸张懒散的样子,抿嘴直笑。方睿轩私下里的做派一点也不像是个举人老爷该有的,规矩礼仪的一点儿都不讲究,跟个普通人没两样。不过,在柳生心里这样的方睿轩很好。

本来生活在水深火热中的人,突然被一个人娇惯呵护了起来,任谁都觉得不可置信。柳生心中也是忐忑的,就怕一切是镜花水月,一觉醒来他就会被打回原形。成亲后,他试探了方睿轩几次,方睿轩的忍让纵容,让他多了几分底气与信心。

也许,他真的是脱离苦海了。

方睿轩用沾满油污的手往柳生脸上抹去,“反了天了,敢笑话你夫君了。”柳生挣扎着躲避,方睿轩就开始挠他的痒痒,两个人玩得不亦乐乎。

“别那里,啊,好痒,哈哈哈,夫君你放开我吧,我再也不敢了。”柳生对着方睿轩求饶。屋外前来收拾碗筷的桃儿听到声音悄悄退了出去。

“先让你长长记x_i,ng,下次再犯绝不轻饶。”方睿轩玩够了使劲掐了一把柳生的腰才放开了他。

两个人玩闹完了,开始商量正事。

“这两天你们再试着做一些卤鸭脖,卤鸭翅,卤j-i腿,卤猪r_ou_之类的,酱r_ou_也稍微做一些,咱们小吃铺子菜品多了,吸引到的客人就多了。”

“不要怕做出来的东西难吃浪费,多试验多做几次才能出结果,那些不好吃的,咱们都给谷穗他们吃。”方睿轩j,i,an笑了一下。

“甜面酱的方子试验得差不多了,黄豆酱等两个月再看,若是做不出来的话,就算了。”

酱从西汉就有了,到现在这个时候一千多年了,能改进的地方差不多都改进了,白水县也有几处做酱的人家,做出的大酱味道都十分鲜美。

他研究做酱,是因为之前好奇在老妈的指导下亲自炸过甜面酱,还知道几种酱的做法,做出来了还能节省卤味的成本,真的做不出来,也没什么可惜的,让人去采买就是了,不这差几两银子。

只是柳生却不这么觉得,研究出了大豆酱的做法,就是多了一条财路,以后出了什么事故,也有个退路,他们用不到,传给后代也许哪一代的子孙就用到了,也算是荫泽后人了。“让我再试几次,我一定可以做出来的。”柳生保证道。

方睿轩不拘着柳生,他愿意做的事情,只要不过分,方睿轩大都会允许,“好,你想尝试就继续做吧。”

方睿轩打算卤味过后,再让柳生和谷大娘研究火锅方子。虽然火锅相比较卤味更好研发出来,只是火锅利大,不适合小铺子出售,或者说这样做会降低火锅的收益,没有在酒楼一举推出的效果好。而方睿轩不打算开酒楼,对火锅就没有对卤味上心。

第20章 爬床

“师父,这真的是师母前段日子做得那些黏糊糊的东西吗,也太好吃了吧。”休沐回来的沈惠清,吃着柳生做的酱猪r_ou_大呼小叫道。

柳生的卤味前前后后已经研究了一个多月了,刚开始的时候缺乏经验,总是不成功,味道奇怪不说,样子也不够美观。三个徒弟试吃了三天,嘴上不敢说,其实心里嫌弃的不行。

次数多了,柳生也不好让这群娇生惯养的小少爷们来给自己试菜。都是做好了,让方睿轩私下里给他点评味道,指导改进的地方。

至于那些难以下咽的r_ou_,都被谷大娘端去给谷穗他们吃了。他们逃难而来的,有r_ou_吃就觉得已经是天大的好事,并不嫌弃这些是失败品。

“是呀,前些天没摸索出来怎么做,委屈清儿了,现在一做好吃了,就先做出来给清儿吃了。”柳生点了点沈惠清的小鼻子道。他想快点要一个孩子,所以平时很喜欢亲近沈惠清。

“不委屈,不委屈,我下次再给师母试菜。”吃到好吃东西的沈惠清狗腿道,他还记得师父说了要他好好孝顺师母的。

沈惠明、胡志宣也纷纷表示愿意帮忙。这熊孩子每次都只会说好听话讨师母欢心,师父师母都比较疼他,他们不能再让他专美于前了。

“好呀,师母记得了,要是下次做的东西难吃了清儿可不许反悔。”柳生捏了捏沈惠清的小脸。

沈惠清挺着小胸脯,“不反悔,男子汉大丈夫说话算数。”

沈惠清的话,逗笑了一屋子的人。方睿轩笑骂道,“毛还没长齐,就大丈夫了,你臊不臊的慌。”


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