乡村有俗话叫‘泥鳅要哄，黄鳝要发火’，就是指抓泥鳅要温柔对待，抓黄鳝要直接用暴力。抓泥鳅为什么就要温柔呢？因为泥鳅的身形不像黄鳝那么修长，它是肥而短的，而且泥鳅比黄鳝还要滑溜，使用暴力你根本就无从下手。
“哇，小爸挖到一条喽，小爸挖到一条喽！”
丫丫妮妮一看桶中那肥肥的泥鳅，乐得直鼓掌掌。
“哇，真的吔，一锄头就挖到了一条……”
边上那些本来是围观打稻的，也是看得很有趣。
方瑞又一锄头挖了下去，把泥巴拖出来时，坑中没有泥鳅，但在田里泥巴的截面上，看到了一个泥鳅尾巴。这泥鳅尾巴仅一晃，便闪进了泥巴中。方瑞并没有挥锄追着着挖，他的手顺着泥鳅刚刚溜走的地方，往里面一c-h-a，再往外一掏，泥鳅便神奇地被他给抓在了手中，然后扔到了桶子里。
“小爸好厉害，小爸你真厉害……”
丫丫妮妮见方瑞这技术变魔术般，又是一阵欢欣鼓舞。
“真的好厉害，我这两天看到了好些个人挖过泥鳅，这帅哥是最厉害的……”
围观者中一位美眉眨着大眼睛极是感兴奋地道，要不是嫌泥巴脏，估计她早就脱了鞋袜下到泥巴中来，要求方瑞把锄头给她，让她也尝试感受一下了。
方瑞继续挥锄头挺进，他的速度很快，锄头与伸手去捞的配合非常的到位，基本上只要有泥鳅黄鳝露出半点身影，都难逃他的魔手。
方瑞又一锄头挖下去，把泥巴拖出来，这次现出了一个圆溜溜的洞眼。
到了泥面下一定程度，泥鳅的洞眼跟黄鳝的洞眼是不一样的，黄鳝的洞眼是斜横着走的，而泥鳅的洞眼是直接向下。而且泥鳅的洞眼并不深，也不会狡兔三窟什么的，如果泥巴不是很稀的话，完全可以用手指理着洞眼下去将泥鳅抓出来。不过抓泥鳅的技术达到一定的程度，反而更喜欢在稀泥巴的洞眼中抓泥鳅。
这个洞眼黑麻麻的直接向下，毫无疑问是个泥鳅洞。这处的泥巴有些稀，但方瑞毫不以为意，手指轻轻地顺着洞路下去，很快就碰到鳅身，不待泥鳅作出什么反应。方瑞将指化为掌，轻轻地用手掌像水瓢一样地舀住了泥鳅，感觉舀稳当了，再倏地把手中泥巴中抽了出来。把泥鳅往桶中一掷。
丫丫妮妮又是一阵欢喜地呼喊。
围观者们亦是一阵惊讶赞叹声。
方瑞家这丘田的泥鳅黄鳝很多，他仅挖了小半个时辰，把田最里面的那一线翻去一半不到，竟挖到了将近两斤黄鳝泥鳅，看得边上的围观者们那个叹为观止啊。还有老扁林芳芳他们，早就没打稻谷，加入了围观的队伍中。
又是一锄头挖下去，泥巴拖出来时。坑中没货货，但泥截面上一个火红的大尾巴一晃，便溜进了泥巴中。
“是条大黄鳝，是条大黄鳝！”